Доставка еды - ресторан Вилла Паста / Villa Pasta на Пятницкой

1000-2000

ул. Пятницкая, д. 26

Ресторан Вилла Паста был задуман командой Гурме Альянс с идеей перенести качество классической итальянской кухни, а главное ценовую политику Европы. Мы решили оградить Вас от московских цен и приблизиться к доступным каждому европейским ценам, при этом сохранив безупречное качество блюд, не забывая о качестве обслуживания, интерьере.

В традициях итальянской кухни Гурме Альянс разработал меню ресторана, используя исключительно продукты Италии высокого качества. Название ресторана говорит само за себя - всю пасту, которую мы готовим в ресторане, мы делаем вручную, по старым домашним традициям итальянских семей. И конечно не только пасты, но и все блюда хранят в себе рецепты старых традиций. Десерты делаются каждый день нашим кондитером, который вместе с Паоло перенес все секреты домашних традиций в наш ресторан.

Итальянский ресторан Вилла Паста перенесет Вас в тепло и уют Италии, где Вы насладитесь атмосферой, качеством и заботой, которые мы окажем Вам. Мы постараемся стать для Вас вторым домом и семьей.

Гарниры 13

Гречка
 
Микс рис
 
Картофель отварной
 
Картофель по-деревенски
 
Картофель фри
 
Картофель пюре
 
Полента на гриле
 
Киноа
 
Кукуруза на гриле
 
Овощи на гриле
Кукуруза, баклажан, цуккини, шампиньон, болгарский перец, томат, перец чили, бальзамический крем, зелень
Брокколи
 
Шпинат
 
Спаржа
 

Горячие закуски 7

Гренки с чесноком и пармезаном
 
Грибной жульен
 
Запеченные баклажаны с томатами, моцареллой и соусом Песто
Баклажаны, помидоры, сыр моцарелла, соус Песто, руккола
Кольца кальмара во фритюре
Кальмар, обжаренный в панировке, соус Тар-тар чесночный
Жареный сыр Камамбер
Сыр Камамбер, микс салата, малиновый соус
Соте из мидий с гренками и зеленью
Жареные мидии, рыбный бульон, базилик, гренки французского багета (соус на выбор: томатный/сливочный/винный)
Соте из мидий вонголе в соусе из белого вина
Мидии вонголе, белое вино, лук шалот, чеснок, базилик, рыбный соус, чесночные гренки

Горячие мясные блюда 5

Строганов из курицы с картофельным пюре
Куриное филе, картофельное пюре, лук, огурцы солёные , сливки, сметана, петрушка, чесночное масло.
Котлетки куриные с картофельным пюре
Котлеты куриные, картофельное пюре, капуста квашеная с петрушкой, помидоры черри и нерафинированное масло
Телячьи щечки с картофельным пюре
Телячьи щечки, сельдерей, чеснок, лук, чесночное масло, картофельное пюре, соус Демигласс, томаты черри, розмарин.
Бефстроганов из говядины с картофельным пюре
Вырезка говяжья, картофельное пюре, лук, огурцы солёные , сливки, сметана, петрушка, чесночное масло.
Томленая говяжья грудинка с картофелем и шпинатом
Говяжья грудинка, соус Демигласс, соус барбекю, соевый соус, мёд, картофель, шпинат

Горячие мясные блюда на углях 17

Шашлык из курицы на хрустящей фокачча с аджикой
Куриное филе, хрустящая фокачча, маринованный лук, петрушка, соус Аджика.
Куриное филе с овощами на гриле
Куриное филе на гриле, цуккини, баклажан, помидор, шампиньон, перец болгарский, перец чили, соус Аджика
Шашлык из свинины на хрустящей фокачча с аджикой
Свиная шейка, хрустящая фокачча, маринованный лук, соус Аджика
Филе индейки на гриле с киноа
 
Свиная корейка на гриле с картофелем по-деревенски
Корейка на кости, чесночное масло, картофель по-деревенски, соус Аджика
Колбаски на гриле куриные
Колбаски из курицы в натуральной оболочке, картофель по-деревенски, маринованный лук, соус Аджика, петрушка
Колбаски на гриле свиные
Колбаски из свинины в натуральной оболочке, картофель по-деревенски, маринованный лук, соус Аджика, петрушка
Колбаски на гриле из говяжьи
Колбаски из говядины в натуральной оболочке, картофель по-деревенски, маринованный лук, соус Аджика, петрушка
Цыпленок на хрустящей фокачча с соусом Аррабиата
Цыплёнок корнишон, хрустящая фокачча, чесночное масло, розмарин, соус Аджика
Медальоны из телятины с полентой и грибным соусом
Телячья вырезка, чесночное масло, полента на гриле, грибной соус
Шашлык из телятины на хрустящей фокачча с аджикой
 
Стейк Миньон с овощами
Вырезка говядины, овощи гриль (баклажан, цуккини, перец чили, шампиньон, перец болгарский, томат,кукуруза), соус Аджика
Тальятта из говядины с горчичным соусом
 
Стейк Денвер с овощами
Телятина, овощи гриль (баклажан, цуккини, перец чили, шампиньон, перец болгарский, томат, кукуруза), грибной соус
Стейк Стриплойн с овощами
Говядина, овощи гриль (баклажан, цуккини, перец чили, шампиньон, перец болгарский, томат, кукуруза), грибной соус
Каре барашка на хрустящей фокачча с соусом Аррабиата
 
Стейк Рибай с овощами
Говядина, чесночное масло, петрушка, овощи гриль (баклажан, цуккини, перец чили, шампиньон, перец болгарский, томат, кукуруза), соус Аджика

Горячие рыбные блюда и морепродукты 11

Кальмар на гриле с молодым картофелем и сливочным спайси
Кальмар на гриле, картофель с маслом и зеленью, соус спайси, соус Аррабиата
Рыбная котлета Качукко с рисом микс
Рыбная котлета, кенийская фасоль, перец чили, кедровые орехи, соевый соус, оливковое масло, рис микс, петрушка
Окунь по-средиземноморски
Тушка окуня, лук шалот, чеснок, белое вино, картофель, томаты черри, маслины таджасские, петрушка, кинза, укроп
Дорадо
Дорадо, с овощами гриль. На выбор: на гриле / на пару / запеченная
Сибас
Сибас, с овощами гриль. На выбор: на гриле / на пару / запеченный
Запеченное филе судака с картофельным пюре и шпинатом
Филе судака, картофельное пюре, кресс салат, лимон, шпинат, соус Аррабиата
Стейк из палтуса с жареными кабачками и кремом из цветной капусты
 
Филе тунца на гриле с овощами и кремом из цветной капусты
Тунец, обжаренный на гриле, мини картофель по-деревенски, томаты черри, цветная капуста, брокколи
Королевские креветки на гриле с соусом Аррабиата
Королевские креветки, обжаренные на гриле, листья салата, соус Аррабиата, чесночное масло
Филе лосося на гриле со сливочным киноа
Лосось на гриле, сливочный киноа, кабачок, томаты.
Жареные шупальца осьминога с мини-картофелем и брокколи
 

Десерты 6

Кантучи
Итальянское печенье с фундуком
Профитроли
Заварное тесто с заварным кремом и шоколадным соусом
Медовик
Бисквитное пирожное со сметанно-сгущенным кремом
Наполеон
Нежное слоеное тесто с заварным кремом
Чизкейк
Классический чизкейк на основе сметаны, сливок и сыра Маскарпоне
Тирамису
Воздушное суфле с сыром Маскарпоне с добавлением печенья Савоярди, пропитанного Амаретто и кофе.

Пасты/Ризотто/Равиоли 23

Спагетти Помадори
Томатный соус, бланшированные помидоры, сливочное масло, базилик, помидоры черри, чесночное масло.
Спагетти Карбонара
Сливочный соус, сыр пармезан, бекон, белое сухое вино, желток яйца
Папарделле с овощами
Томатный соус, цуккини, болгарский перец, баклажан, петрушка, базилик, чесночное масло, томаты черри, томаты конкассе.
Пенне Аррабиата
Томатный соус, бланшированные помидоры, перец халапеньо, базилик, помидоры черри, чесночное масло.
Тальолини Болоньезе
Фарш говяжий, томатная основа, базилик, чесночное масло.
Пенне четыре сыра с базиликом
Сыр дор блю, сыр сливочный, сыр моцарелла, сыр чеддер, базилик, сливки.
Равиоли с уткой
Равиоли с уткой, с соусом из белых грибов, чесночным маслом и петрушкой
Казаречче с курицей и опятами в соусе Карри
Куриное филе, опята, карри, сливки, томаты черри, чесночное масло, зелень
Равиоли с креветками
Равиоли с креветками и сливочным соусом (сливки, сладкий чили)
Лазанья мясная
Лазанья, запеченная слоями с фаршем из говяжьей вырезки, сырами моцарелла и пармезан. Соус на выбор: томатный или Бешамель (сливочный)
Казаречче Вилла Паста с ягненком и горохом нут
Сливочный соус, тушёная мякоть ягнёнка, лук, морковь, горох нут, сыр пармезан, чесночное масло, петрушка.
Ризотто с белыми грибами
Рис арборио, лук шалот, чеснок, грибной бульон, белое сухое вино, белые грибы, сливочное масло, петрушка, пармезан, сливки, чесночное масло, трюфельное масло
Фетучини с белыми грибами
Сливочный соус, белое вино, белые грибы, сыр пармезан, петрушка, чесночное масло, трюфельное масло
Маккерони с уткой и кедровыми орехами
Соус Демиглас, тушёное филе утки, чесночное масло, петрушка, кедровые орехи.
Ризотто с кальмарами и чернилами каракатицы
Рис арборио, чернила каракатицы, лук шалот, чеснок, вино белое, пармезан, сливочное масло, сливки, кальмары, петрушка, чесночное масло.
Равиоли с лососем и сыром Дор-Блю
Равиоли с лососем и сливочным соусом с сыром Дор-Блю, чесночным маслом и базиликом
Маккерони с лососем в сливочном соусе
Лосось, сливочный соус, базилик, чесночное масло
Спагетти Неро с креветками и томатами черри
Креветки тигровые, помидоры черри, сливки, базилик, чесночное масло.
Папарделле с телятиной и овощами
Сливочно-кунжутный соус, телятина, болгарский перец, стручковая фасоль, баклажаны, цуккини, шампиньоны, чесночное масло
Фетучини с морепродуктами
Томатный соус, мидии, кальмары, креветки, лосось, сливочное масло, базилик, чесночное масло.
Спагетти с мидиями вонголе в винном соусе
Белое вино, лук шалот, чеснок, мидии вонголе, томаты черри базилик
Спагетти Неро с морепродуктами
Сливки, пармезан, мидии, креветки, кальмары, лосось, чернила каракатицы, чесночное масло, базилик.
Ризотто с морепродуктами
Рис арборио, лук шалот, чеснок, вино белое, томатный соус, сыр пармезан, сливочное масло, базилик, мидии, креветки, кальмары, лосось.

Пицца 20

Фокачча с орегано
 
Фокачча с чесноком
 
Фокачча с розмарином
 
Фокачча с пармезаном
 
Фокачча с томатами
 
Фокачча с песто
 
Пицца Маргарита
Томатный соус, сыр моцарелла. Диаметр 30 см. Дополнительные ингредиенты на выбор
Пицца Пикантная с салями
Томатный соус, сыр моцарелла, салями. Диаметр 30 см. Дополнительные ингредиенты на выбор
Пицца Деревенская с грибами и беконом
Сливочный соус, сыр моцарелла, шампиньоны, бекон. Диаметр 30 см. Дополнительные ингредиенты на выбор
Пицца Дьябло
Томатный соус, сыр моцарелла, колбаса пепперони, перец чили, лук красный, перец болгарский, укроп, лук зелёный. Диаметр 30 см. Дополнительные ингредиенты на выбор
Пицца Четыре сыра
Сыр моцарелла, горгонзола, чеддер, пармезан, томатный соус. Диаметр 30 см. Дополнительные ингредиенты на выбор
Пицца Грибная фантазия
Томатный соус, сыр моцарелла, шампиньоны, вешенки, белые грибы. Диаметр 30 см. Дополнительные ингредиенты на выбор
Пицца Баварская
Томатный соус, сыр моцарелла, баварские колбаски, шампиньоны, зелень. Диаметр 30 см. Дополнительные ингредиенты на выбор.
Пицца Пастушья с козьим сыром и овощами
 
Пицца Вилла Паста
Томатный соус, сыр моцарелла, ветчина, бекон, салями, сыр чеддер, базилик. Диаметр 30 см. Дополнительные ингредиенты на выбор.
Пицца с грушей, виноградом и сыром Дор блю
Сливочный соус, груша свежая, виноград, сыр Дор блю, руккола, сыр моцарелла. Диаметр 30 см. Дополнительные ингредиенты на выбор.
Пицца Цезарь
Соус Цезарь, сметана, сыр моцарелла, курица, помидоры черри, салат романо, сыр пармезан. Диаметр 30 см. Дополнительные ингредиенты на выбор
Пицца Капричоза
 
Пицца Сицилия с морепродуктами
Томатный соус, сыр моцарелла, креветки, кальмары, мидии, соус Аррабиата, рукола. Диаметр 30 см. Дополнительные ингредиенты на выбор
Пицца с прошутто и сыром Дор-блю
 

Салаты 19

Салат из спелых томатов с красным луком
 
Салат а-ля Руссо (домашний салат Оливье с курицей)
 
Итальяно Мисто
Овощной салат: редис, сельдерей, морковь, листья салата, огурцы, помидоры, болгарский перец, оливки, маслины. Заправляется соусом Цитронет
Салат а-ля Руссо (домашний салат Оливье с лососем)
 
Салат с печенью цыпленка
 
Салат с кальмарами и мини картофелем
Обжаренный мини картофель, фасоль стручковая, помидоры, листья салата, кальмары. Заправляется соевым соусом и соусом Цитронет
Салат Греческий
Помидоры, огурцы, болгарский перец, оливки, маслины, сыр фета, красный лук. Заправляется соусом Цитронет
Салат Цезарь с курицей
Листья салата Романо, куриное филе, крутоны, пармезан, томаты черри. Заправляется соусом Цезарь
Салат с копченым лососем и авокадо
Копченый лосось, авокадо, огурцы свежие, редис, мини шпинат, помидоры черри, оливки, маслины, кунжут
Салат Цезарь с креветками
Листья салата Романо, креветки, крутоны, пармезан, томаты черри. Заправляется соусом Цезарь
Салат Капрезе
 
Салат с ростбифом, томатами и картофелем
 
Салат из авокадо, томатов и сыром Страчателла
 
Салат с тунцом обжаренным в кунжуте с артишоками
Обжаренный тунец в кунжуте, помидоры черри, огурцы, оливки, маслины, обжаренный картофель черри, артишоки, каперсы, красный лук, редис.
Салат Средиземноморский
Обжаренные морепродукты: кальмар, мидии, креветки, лосось, окунь, оливки, маслины, томаты черри, листья салата. Заправляется соусом Цитронет
Салат с креветками, рукколой и сыром Пармезан
 
Салат крабовый с огурцом и авокадо
 
Салат с лангустиновой креветкой и соусом Маракуйя
 
Салат с осьминогом
 

Соусы 11

Майонез
 
Кетчуп
 
Сметана
 
Хрен
 
Горчичный
 
Аджика
 
Тар-тар
 
Грибной
 
Наршараб
 
Наршараб
 
Блю чиз
 

Супы 7

Овощной суп Минестроне
 
Куриный суп с домашней лапшой и перепелиным яйцом
Куриный бульон, отварная курица, лук, морковь, петрушка, перепелиное яйцо
Суп с белыми грибами и трюфельным маслом
Грибной бульон, белые грибы, лук, морковь, картофель, петрушка, трюфельное масло. Подается со сметаной
Крем-суп из шампиньонов
 
Крем-суп из тыквы с сыром Страчателла
Тыква, сливки, тимьян, морковь, сыр Страчателла, тыквенные семечки, гренка чесночная
Борщ с телятиной
Картофель, морковь, свекла, телятина, лук репчатый, зелень, гренка из бородинского хлеба, сало, лук зеленый
Рыбный суп Качукко
Рыбный бульон, мидии, креветки, лосось, кальмар, томатный соус, базилик, чесночное масло, лук, морковь, сельдерей

Холодные закуски 8

Сельдь с картофелем
Отварной-обжаренный картофель, сельдь, красный лук, гренки из черного хлеба. Заправляется ароматным маслом
Итальянская брускетта с томатами и авокадо
Хлеб тартин, томаты бланш, авокадо, маслины таджасские, заправляется чесночным и ароматным маслом.
Ассорти из маслин и оливок
Маслины и оливки
Итальянская брускетта с телятиной
Хлеб тартин, телятина и салатный лист латук, в соусе на основе из майонеза, тунца и каперсов
Итальянская брускетта с лососем, авокадо и огурцом
Хлеб тартин, слабосоленый лосось, огурцы, авокадо, майонез, соус унаги.
Ассорти из колбас
Наполи, прошутто-крудо, шпек, спьяната – романа, коппа
Закуска по-сицилийски
артишоки,вяленые томаты,маслины,оливки
Ассорти овощное
Помидоры, огурцы, редис, болгарский перец, зелень, сельдерей